Синап северный

Синап северный — морозостойкий и прекрасно хранится.

Сорт советской добросовестной селекции. Автор - знаменитый ученый-садовод С. И. Исаев. 

Плоды среднего размера, массой около 150 гр. Успешно вызревают по два-три вместе.

Они бочковидной формы, гладкие. Основная окраска зеленовато-жёлтая. Покровная - кирпично-красный размытый румянец на освещенной стороне плода. 

Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая.

Вкус плода развивается во время хранения. Во время сбора у мякоти пресный и крахмалистый вкус.

После 2-3 месяцев хранения она становится сладко-кисловатой. Текстура размягчается, появляется сочность. 

Формируется аромат яблока с нотами пряностей.

Плоды сорта важно своевременно убрать. Спешить не нужно, - яблоки отлично держатся на дереве вплоть до заморозков. 

Незрелые яблоки этого сорта останутся невкусными и быстро испортятся.

Хранить урожай следует при низкой температуре 0-+1С.  

Зимостойкость сорта высокая, немного уступает Антоновке. Рекомендован для стланцевой культуры в Якутии, по всему Красноярскому краю, в Бурятии и Забайкальскому краю. Никогда не подмерзает в самых неблагоприятных регионах Нижнего Поволжья и Северо-запада РФ. 

Сорт скороплодный и урожайный. 

Паршой и мучнистой росой поражается в средней степени.

Рекомендуется омолаживать или заменять дерево в возрасте 20 лет и старше. Требуется регулярная и сильная обрезка.