Фортуна

Фортуна — сорт с колоновидной кроной и крупными плодами.

Боковые побеги растут вдоль центрального проводника. Междоузлия укороченные.

Дерево очень компактное, слаборослое.

Плоды меняют окраску в зависимости от стадии зрелости — сначала они зеленые, затем желтеют.

Для переработки лучше собирать плоды в этой фазе.

Они будут кисло-сладкого вкуса, с плотной мякотью и сливовым ароматом.

Если подержать их ещё на дереве около 2-х недель, то легкий розовый румянец превратится в тёмно-бордовую окраску на большей части плода.

В стадии полной зрелости мякоть размягчается, становится сочной и приобретает необыкновенный сладкий вкус с ароматом тропических фруктов. При этом кожица дает небольшой кислый привкус с горчинкой.

Но она у спелых плодов довольно легко отходит, при желании можно снять.