Йоханнитер привой

Йоханнитер (Johanniter) - ранний, белый, для вина.

Создан в Государственном институте виноградарства, Фрайбург, Германия.

Родословная известна: Рислинг x (Seyve Villard 12-481 x (Ruländer x Gutedel)) от д-р. Дж. Циммерман.

Достойная замена Рислингу. Более устойчив, более урожаен, гораздо менее кислый.

Грозди среднего размера, плотные.

Ягоды чуть ниже среднего размера. Зеленоватые, с редкими веснушками.

Мякоть сочная, сладко-кислого вкуса, вкус фруктовый.

Вина мощные и фруктовые, похожие на Рислинг. Они обладают пикантной кислинкой и нотками дыни и груши. В молодых винах чаще проявляются зеленые дубильные ноты, которые уменьшаются с выдержкой. Винтажные (изменения с возрастом) различия очевидны.

Устойчив против милдью и оидиума. Пригоден для приготовления органических вин.

Сорт морозоустойчивый. Но из-за раннего распускания почек часто попадает под возвратные заморозки. 

Это интересно: существует ассоциация PIWI International. Главная её задача — создать комплексноустойчивые сорта винограда и органик-вина из них. Такую продукцию маркируют как "вино с зелёной совестью". За 20 лет существования в список организации попало не так много сортов: Регент, Солярис, Йоханнитер, Мускат блю, Совиньяк, Фелиция, Ребергер, Барон, Каберне блан и Вилларис.