Ливадийский черный

Ливадийский черный — винный сорт среднего срока созревания.

Устойчив против основных заболеваний, засухоустойчив.

Грозди средние, ягоды без полива ниже средней величины.

Сок бесцветный, но кожица дает виноматериалам красивый рубиновый цвет.

Мякоть сочная, сладкая, с гармоничной невысокой кислотностью.

Ягоды Ливадийского приятно есть в свежем виде.

В описании сорта часто указывается на лёгкий мускат. Но нам кажется, что будет точнее сказать, что Ливадийский имеет индивидуальный сортовой букет: красные ягоды с тоненькой ноткой мускуса и особым пряным оттенком.

Сила роста в корнесобственной культуре в наших условиях ниже средней. Спелые ягоды не повреждаются осами, устойчивы против треска. Подходит для приготовления ординарных красных вин и десертных, с высоким содержанием сахара. Из ягод получается очень качественный, ароматный бекмес.