Солярис

Солярис — винный сорт винограда, немецкой селекции.

Нетребователен к теплу, хорошо сопротивляется болезням.

Очень раннего срока созревания, ягоды обладают приятным вкусом.

Ягода средняя, зеленовато-белая, округлая. Грозди небольшие, плотные.

Сорт с высоким сахаронакоплением, при этом кислотность снижается медленно, что хорошо сказывается на балансе вина.

Среднее сахар 22 %, кислотность 8 г/л. Сахаристость может достигать 30%.

Из Соляриса приготовляют белые вина высокого качества, с фруктовым букетом, и тонами, напоминающими ананас и лесной орех, часто с остаточным сахаром.