Тринити

Тринити (Троица) - красномясое с морозостойкостью до -40С.

Срок созревания позднелетний.

Дерево сдержанной силы роста. 

Скороплодное. Устойчиво против всех основных заболеваний.

Готово к сбору в августе. Лежит 2-3 месяца.

В процессе хранения вкус и аромат улучшаются. В свежем виде едят плоды этого сорта после отлеживания. 

Мякоть красная, сочная, мелкозернистая. Во время сбора кисло-сладкая, с небольшой терпкостью, которую придают витамины РР и катехины. Но эти вещества позволяют делать из сока отличное яблочное вино. 

В технической спелости из урожая готовят соусы, джемы, компоты. Особый продукт — мармеладная начинка для пирогов красного цвета. Она желируется без добавления пектина.

Это интересно: сорт вывел в своем частном саду ветеран Второй Мировой Войны Ежи Бартошевич. (1922-2012). После окончания войны он решил не возвращаться в Польшу, а осесть в Великобритании. Страстный садовод-любитель и селекционер оставил своим внукам в наследство дом, сад и Тринити. В 2020 году сорт получил приз на Национальной выставке растений 2020 - в номинации "Best in show" (лучший в шоу). Жюри оценило оригинальный вид и красоту плодов.