„Спрашиваешь, почем помидоры? Прошу шесть, отдам за пять.
Хорошо, возьму по четыре, на тебе три.“
Михаил Михайлович Жванецкий.
Огородники прекрасно знают, что выращивание овощей это длинный квест с разными препятствиями и испытаниями. Сначала покупка семян, затем выращивание рассады, далее посадка в теплицу или на грядку, отбиваем атаки холода, яркого солнца и засухи. Работаем над правильным воспитанием и формированием кустов, защищаем от болезней и вредителей, предоставляем правильное питание и вот уже плоды начали розоветь... И вдруг — упс! На вершине обнаруживается пятно сухой коричневой гнили, которое уходит в сердцевину плода. А в более тяжелом случае место повреждения трескается и в этой ране развивается плесень.
Каждый опытный владелец томатной грядки также знает, что эти повреждения вызываются дефицитом кальция. Поэтому первым делом удаляются больные плоды, а потом начинается серия подкормок кальциевой селитрой.
А вы знали, что вершинной гнилью кроме томатов повреждаются болгарские перцы и кабачки цукини?
Но очень часто проблема не исчезает.
Детали и симптомы.
Вершинная гниль томата сложное заболевание, которое может вызываться множеством причин: наследственной предрасположенностью сорта, нехорошими внешними условиями среды или нарушением питания.
Увы, такова физиология томатов — верхушка плодов у этой культуры получает кальций в самую последнюю очередь. Или не получает, если элемент разобрали другие ткани по дороге. Поэтому особенно часто этой хворью страдают вытянутые плоды или плоды с широкой и плоской вершиной.
При умеренном дефиците кальция некротическое пятно появляется в стадии налива, то есть с 14 по 21 день после окончания цветения. При остром голоде завязь размером с горошину уже бывает повреждена. Поэтому просматриваем кисти томата время от времени на этот предмет.
Дополнительные повреждения, которые сопровождают вершинную гниль.
На сухих участках появляются трещины. Через них томаты заселяет головчатая плесень (она же мокрая ризопусная гниль плодов томата), серая гниль, голубая пенициллиновая плесень.
Дефицит кальция усиливает развитие серой гнили на зеленых частях растения.
Если помидору не хватает кальция.
- Молодые листья тонкие, вытянутые в длину. Если проблема давняя, то вырастают в форме когтя. Края жёлтые.
- Средние листья сверху тёмно-зелёные, а с нижней стороны они окрашены в оттенки фиолетового.
- На верхушках маленькой завязи (место цветочного рубца) имеются светлые или, наоборот, более тёмные участки.
Во время кальциевого голодания в растение поступает избыток марганца, поэтому могут наблюдаться симптомы отравления этим элементом:
- отмирает или замирает точка роста;
- старые листья скручиваются и желтеют, они отмирают с краев и опадают;
- на молодых листьях появляются бронзово-фиолетовые пятна, снизу жилки окрашиваются в тёмный цвет.
Если в субстрате слишком много магния, кальций также не поглощается, пока концентрация магния не снизится. При этом на плодах развивается вершинная гниль.
Симптомы могут появляться одновременно и сливаться между собой.
Давайте разбираться!
В первую очередь надо понять:
а) хватает ли воды для всасывания кальция;
б) кальция действительно нет в почве;
в) кальций заблокирован и не может поступить в растение томатов;
г) есть патология сосудов из-за которой стенка плода, начиная с вершины, начинает самопроизвольно отмирать.
Кальций и вода.
Этому элементу нужно много воды, чтобы в почве переместиться к корням и далее свободно путешествовать по всем частям растения. Поэтому земля под томатами должна быть всегда умеренно влажной. Причем верхний слой может пересыхать, но зона залегания корней никогда.
Поливать нужно большой дозой воды, один раз через несколько засушливых дней. После того как верхний слой почвы подсохнет на глубину 2-2,5 см. (используем свой палец как щуп), нужно снова, не спеша, слабой струей, пролить томаты до небольших лужиц. О том Как правильно поливать томаты можно почитать по ссылке.
А вы знали?
Если в нижней части стебля появляются бугорки и начинают отрастать воздушные корни, то растению томата не хватает влаги. И это предупреждение об угрозе появления вершинной гнили.
Кальция в почве мало.
Лучший способ быстро пополнить запасы кальция это опрыскать весь куст целиком 0,1-0,2% раствором кальциевой селитры. При этом листва "снимает заказ" на Ca++, и нужный элемент попадает в плоды.
Далее нужно кормить томаты через корневую.
И золотое правило любительских подкормок: удобрения в нужной пропорции даём с каждым поливом, но в очень низкой концентрации, в общем не более 1-2 гр/литр поливной воды.
В заключение следует упомянуть. Избыток кальция приводит к новой проблеме — дефициту калия. Этот "пересол" будет проявляться в виде твердых и неокрашенных плечиков на плодах или в виде сыпи золотистого цвета по всей поверхности помидорчиков. При этом вкус томатов резко ухудшается.
Кальций есть, но не поднимается в крону.
Чтобы не вызывать войну между элементами питания, соотношение между калием (К), кальцием (Са) и магнием (Mg) = 8:10:4,5. Это примерная пропорция. На разных фазах она может немного изменяться, но в целом это вполне себе ориентир для неспециалиста.
Если так случилось, что по невнимательности или незнанию, мы с вами забили почву нитроаммофоской или любым другим неполным удобрением, то следует давать как можно больше полива и пытаться разрулить кальциевую проблему обработками по листу.
Также надо учесть кислотность почвы.
Если реакция кислая, то можно внести немного извести в бороздку вдоль ряда томатов. Локально пойдет реакция нейтрализации (не повредит растениям в отличие от сплошного внесения), кальций будет высвобождаться. Одновременно нужно сделать 1-2 листовые подкормки 0,1% раствором кальциевой селитры.
Если нейтральная, то в поливную воду нужно добавлять лимонную кислоту в дозе 1/2 ч. л. на 10 литров воды. Эта корректирующая рН добавка облегчит всасывание и оборот элементов-антагонистов кальция.
На щелочных почвах в борозду нужно внести гипс для подкисления. Такая коррекция позволит легче и полнее усвоить железо, азот и фосфор. Что разгонит скорость роста куста в целом, а значит и кальций будет потребляться нормально.
Не забываем, что внесение почвоулучшающих веществ само по себе предполагает обильные и равномерные поливы. Если нет возможности давать воду вдоволь, то все минеральные и мелиоративные удобрения давать нет смысла. В этой ситуации больше поможет мульчирование травой, илом, торфом, компостом, картоном в конце концов. Под органическим одеялом сохранится влага, а почвенная живность и микрофлора постепенно натуральным образом исправят почву. Хотя и не так скоро как нам хотелось бы.
Еще один критический период для плодов томата в плане получения кальция — это когда долгий пасмурный период, с высокой влажностью воздуха, быстро сменяется ярким солнцем, ветром и жарой. Это стресс. Растению требуется много времени, чтобы перенастроить подачу воды в надземную часть. И первым, чем оно пожертвует — это плоды.
Поэтому необходимо на переходный период адаптации или накрыть растения агротканью либо притеняющей сеткой, или побелить крышу и южную стену теплицы.
Плохие сосуды.
Упомянутые выше воздушные корни, к сожалению, могут также рассказать, что томат заболевает сосудистым бактериозом или фузариозом.
Сначала подвядают верхушки, затем начинают вянуть и усыхать листья, на стволах появляются воздушные корни и тёмные вертикальные "струны". Плоды заболевают вершинной гнилью, на них проявляются пятна некрозов.
Если поместить кусочек побега с бактериозом в чистую воду, то можно будет наблюдать как из сосудов выделяются нити бактериальной слизи.
При бактериозе проводящие сосуды забиваются массой из бактерий. При фузариозе гриб выделяет токсины, которые убивают стенки сосудов. Ничего личного, фузариум ест и размножается только на мёртвых тканях. Но результат одинаковый: томат погибает от дефицита воды.
В этом случае необходимо лечить болезни. А когда водоснабжение наладится, проблемы с плодами исчезнут сами по себе.
Желаем всем удачи в саду!