Здравствуйте, друзья!
У фундука есть уникальный биологический механизм: развитие завязи начинается через несколько месяцев после опыления! Большинство других растений начинают формировать семена и плоды через несколько дней после попадания пыльцы на пестики. Но у фундука природа сделала этот процесс непростым.
Нужна ли помощь нашим питомцам?
Опыление фундука.
Развитие орехов, ядер и цветков.
Фундук — однодомное растение с раздельнополыми ветроопыляемыми цветками.
Формирования соцветий начинается примерно за год до сбора урожая. В плодовой почке есть специальные ткани, клетки которых могут стать как репродуктивными (цветковыми), так и вегетативными (побеги).
Мужские соцветия (сережки) формируются летом. Но полной зрелости они достигают в первой половине зимы. В холодное время года они находятся в открытых (без защитных чешуй) серёжках. И с приходом тепла полностью готовы к опылению. Из-за такого строения мужские соцветия легко подмерзают.
Женские цветки начинают формироваться в конце июня – начале июля. В конце осени они уже полностью сформированы и очень похожи на крупные почки. Большинство цветков формируется на побегах текущего года в пазухах листьев (местах соединения листьев со стеблями). У некоторых сортов цветки также формируются на цветоножках (ножках) серёжек.
Женские цветки фундука весьма необычны. Во время опыления у большинства растений в цветках уже есть завязь, которая содержит семяпочки с яйцеклетками, готовыми к оплодотворению.
Однако цветки фундука устроены иначе. У них имеется несколько пар длинных столбиков с рыльцевыми поверхностями, на которые садится пыльца. Но вместо завязи - есть только небольшой участок меристемной ткани (0,25 мм или тоньше) у основания. Он называется овулярной миристемой.
В течение 4–7 дней после переноса пыльцы (опыления) пыльцевая трубка прорастает до основания столбика, где кончик трубки, несущий спермии (мужские половые клетки), «запирается» и входит в длительный период покоя.
Только после прибытия мужского материала начинается развитие яйцеклеток из меристемы. Завязь растет очень медленно, на этот этап требуется 3-4 месяца. В начале июня она начинает очень быстро расти. Каждый зачаток семени достигает 8-10 мм. в диаметре. Все они готовы к оплодотворению, у каждого есть хороший запас питания и влаги от вегетирующего куста.
После завершения развития зачатков семени, начинают выделяться гормоны, которые активизируют спермии. Из мужских клеток вырастают вторичные пыльцевые трубки, и происходит оплодотворение.
Этот 4-5-месячный перерыв между опылением и оплодотворением — одна из необычных особенностей биологии цветка фундука. С её помощью растение добивается максимального и свободного переноса пыльцы на женские цветки до появления листьев. А зачатки орехов не зимуют, и формируются в текущем сезоне в самых благоприятных условиях.
После оплодотворения орехи развивается быстро. К середине июля оболочка (скорлупа) достигает полного размера, и её затвердение идёт полным ходом.
Ядра достигают полного размера примерно через 6 недель после оплодотворения (в начале августа). С этого времени и до сбора урожая происходит формирование ядра, в нём накапливаются масла и сахара.
Примерно с середины сентября по октябрь, в зависимости от сорта, оболочка, окружающая орех (плюска) высыхает и раскрывается, и орехи падают на землю.
Чем можно помочь фундуку?
Пик опыления деревьев фундука приходится на период с января по апрель, в зависимости от погодных условий. Для старта нужны примерно 5 дней с температурой +12С.
Нужна пара, причём подходящая.
Фундук самонесовместим, то есть дерево не может опыляться своей пыльцой. Кроме того, некоторые комбинации сортов несовместимы между собой. То есть пыльца одних сортов не способна опылять завязь на других.
А ещё важно время цветения мужских и женских цветков, поскольку восприимчивость женских цветков должна совпадать со временем сбрасывания пыльцы.
Рекомендуется высаживать в саду минимум три сорта (ранний, средний и поздний), чтобы пыльца была доступна в течение всего продолжительного периода готовности женских цветков. Рыльца восприимчивы к пыльце с момента появления крошечной красной точки на кончике бутона и до достижения максимальной длины. В некоторые сезоны это происходит с конца ноября до начала марта.
Расстояние и размещение опылителей.
Каждая серёжка производит более миллиона функциональных пыльцевых зёрен. На каждом дереве их несколько тысяч. Ветер может переносить пыльцу на большие расстояния. Но чем дальше нужно лететь пыльце, тем меньше её доберётся до соседних деревьев вовремя. Установлено, что оптимальное расстояние между фундуками в саду это не дальше, чем 15 метров.
Пустые орехи, отсутствие орехов, коричневые пятна и опадание соплодий.
Всё, что препятствует нормальному развитию орехов, снижает урожайность. Три наиболее распространённые проблемы — это пустые соцветия, бурая пятнистость и раннее опадение женских соцветий.
Пустые орехи или блэнкс (скорлупа без ядра)
- снижает урожайность всех сортов. Пустые орехи появляются тогда, когда опыление стимулирует развитие оболочки, но ядро нормально не развивается. Оно либо совсем не растёт, либо начинает расти, но затем останавливается, часто на ранних стадиях развития. Некоторые ядра сначала вырастают до нормального размера, а затем сморщиваются. Они слишком твёрдые и безвкусные, а значит - бракованные.
Отсутствие опыления не является причиной этих явлений. Если бы опыление не произошло, то скорлупа бы не сформировалась. Факторы, способствующие высокому проценту пустых орехов, точно не установлены. Исследования предполагают следующие возможные причины: недостаточная влажность почвы в середине лета, низкая освещённость в заросших садах, свойство сорта, не вполне подходящие сорта опылителей и недостаточное питание деревьев (особенно азотом, бором и калием).
- если в скорлупе есть круглая дырочка, то это результат заселения ореха долгоносиком или мраморным клопом.
Коричневая (бурая) пятнистость
– это заболевание неизвестной этиологии, которое может приводить к серьёзным потерям урожая в некоторые сезоны. Бурые пятна появляются на боковых поверхностях орехов в начале лета. Поражённые гроздья орехов часто опадают с дерева в июле и августе. Многие поражённые орехи пустые или лишь частично заполнены. Разные сорта имеют разную склонность к этой пятнистости. Некоторые исследователи считают, что виной может быть отсутствие соответствующей микоризы в почве. Что нарушает поступление в фундук каких-то питательных или лекарственных веществ.
Потеря завязи
- фундук склонен к сбросу избыточной завязи. Иногда растение избавляется от 70% всех молодых орешков. Плохо ещё и то, что если в соплодии отмирают не все завязи, то оставшиеся одна или две растут медленно и остаются маленькими до созревания.
Внесение бора по листьям может увеличить завязываемость орехов на 33%. Используйте однократное опрыскивание раствором примерно в середине мая. Используйте низкую дозировку, так как избыток бора может принести вред.
Обрезка
- регулярное снижение объёма кроны, прореживание и омоложение будут регулировать нагрузку урожаем и поддерживать ветви сильными и здоровыми. Это позволит получать полноценные орехи высокого качества.
Экологические факторы.
Все сорта фундука обладают разной зимостойкостью мужских соцветий. Если сад находится в местности, где зимой часто случаются оттепели, а затем возвращаются морозы - необходимо для страховки проводить искусственное опыление.
Зимой, до наступления сильных морозов, нужно нарезать пучок ветвей с маленькими мужскими серёжками. Хранят такой материал в холодильнике или в другом месте при 0С.
Весной, во время цветения женских цветков, у веток освежают нижние срезы и ставят их в помещении в ёмкость с водой.
На столе нужно расстелить большой лист светлой бумаги. Через несколько дней соцветия откроются, а пыльца начнёт падать вниз. Когда соберётся заметное количество, пыльцу смешивают с водой и опрыскивают кусты в пасмурную погоду или в вечернее время.
Искусственное опыление рекомендуется проводить и в местах, где ранней весной могут идти затяжные дожди.
Мы желаем всем успеха в саду!